عروبة الإخباري –
في خطوة طموحة لدعم قطاع المخابز وتعزيز فرص التشغيل في الأردن، اقترح الخبير في صناعة الخبز، نائب نقيب المخابز، مالك عواد إنشاء أكاديمية متخصصة لتعليم مهنة الخبز، وذلك خلال اجتماعه مع لجنة العمل النيابية. وأكد عواد أن هذا المشروع سيسهم في تطوير المهارات المهنية للكوادر المحلية، مما ينعكس إيجابًا على جودة الإنتاج ويعزز قدرة الشباب على الانخراط في سوق العمل.
دعم القطاع وتشغيل الشباب
وأوضح عواد أن قطاع المخابز في الأردن يعد أحد أهم القطاعات الاقتصادية، حيث يعمل فيه ما يقارب 25 ألف أردني، وهو رقم يشير إلى أهميته في تشغيل الأيدي العاملة المحلية. لكنه شدد على ضرورة تطوير وتأهيل العاملين في هذا المجال وفق أحدث المعايير العالمية لضمان استمرارية القطاع وزيادة الإنتاجية.
وأشار إلى أن المشروع المقترح يستجيب للحاجة الملحة لخلق فرص عمل جديدة، خاصة في ظل ارتفاع معدلات البطالة في الأردن، والتي تتطلب حلولًا عملية ومستدامة. وأضاف أن الأكاديمية ستوفر تدريبًا متقدمًا في جميع جوانب مهنة الخبز، بدءًا من تقنيات العجن والتخمير، مرورًا بأساليب الإنتاج الحديثة، وصولًا إلى الجوانب الإدارية والتسويقية التي تمكّن العاملين من فتح مشاريعهم الخاصة مستقبلًا.
تطوير التدريب المهني وتعزيز الاقتصاد
وأوضح عواد أن الأكاديمية ستعمل على إدخال التكنولوجيا الحديثة في صناعة الخبز، ما يسهم في تحسين جودة المنتجات وتقليل الفاقد، بالإضافة إلى توفير دورات متخصصة في الابتكار الغذائي، بما يشمل صناعة المخبوزات الصحية وتطوير المنتجات بما يتناسب مع المعايير الغذائية العالمية.
وأكد أن التدريب في الأكاديمية لن يقتصر على الجوانب الفنية، بل سيشمل أيضًا تنمية المهارات الإدارية والتسويقية للعاملين، ما يساعدهم على الانتقال من مرحلة العمل التقليدي إلى مرحلة ريادة الأعمال، وبالتالي خلق فرص استثمارية جديدة تساهم في دعم الاقتصاد المحلي.
اهتمام نيابي ودعم حكومي محتمل
من جانبها، أبدت لجنة العمل النيابية اهتمامها الكبير بالمقترح، حيث أكد أعضاؤها أهمية دعم المشاريع التي تسهم في تقليل معدلات البطالة وتعزز التدريب المهني المتخصص. وناقشت اللجنة إمكانية التعاون مع الجهات الحكومية والقطاع الخاص لتنفيذ المشروع، بما في ذلك وزارة العمل والمؤسسات التدريبية ذات العلاقة.
وأشار أعضاء اللجنة إلى أن تطوير المهارات المهنية في قطاع المخابز لا يعود بالنفع فقط على العاملين، بل يسهم أيضًا في تعزيز الأمن الغذائي وتطوير قطاع الصناعات الغذائية في الأردن.
قطاع حيوي وفرص واعدة
يُذكر أن قطاع المخابز في الأردن يعد جزءًا رئيسيًا من الاقتصاد الوطني، حيث يوفر الخبز كسلعة أساسية للمواطنين، إضافةً إلى تشغيل آلاف العمال في مجالات مختلفة، بدءًا من الإنتاج والتوزيع، وصولًا إلى الإدارة والتسويق.
ومع ازدياد التوجه نحو التطوير المهني والتدريب المتخصص، يرى الخبراء أن مثل هذه المبادرات قد تشكل نقلة نوعية في دعم العمالة المحلية وتحقيق نمو مستدام في قطاع الأغذية، خاصة مع تزايد الطلب على المنتجات المخبوزة ذات الجودة العالية محليًا وعالميًا.
وفي ختام اللقاء، شدد عواد على أن تنفيذ هذا المشروع سيتطلب تكاتف الجهود بين مختلف الجهات المعنية، مشيرًا إلى أن نجاحه سيشكل نموذجًا يُحتذى به في تطوير القطاعات الحرفية والمهنية في الأردن، بما يسهم في تحقيق التنمية الاقتصادية والاجتماعية.
