قالت مديرة الاتصال الرئيسي في المطبخ المركزي العالمي، ليندا روث، إن المطبخ يعمل على توسيع عملياته في الشرق الأوسط، مبينة أن العمل جارٍ على إنشاء مركز للأنشطة في العاصمة الأردنية عمّان.
وأضافت في حديثها لبرنامج العاشرة الذي يبث على قناة “المملكة”، أن المطبخ يتلقى دعما رائعا من الأردن كبلد، ومن جلالة الملك، ومن الديوان الملكي ومن سلاح الجو الملكي الأردني.
“نحن سعيدون جدا بوجودنا هنا وأيضا مثال على شراكتنا الرائعة هو المخبز المتنقل الذي عملنا عليه بالشراكة مع الأردنيين، وهو قادر على إنتاج آلاف أرغفة الخبز يوميا، وهذا أمر مهم جدا لآلاف الناس على الأرض في غزة” بحسب روث.
وفي الحديث عن دور الأردن كمركز إقليمي والشراكة والمبادرات التي ينوي المطبخ إنشاءها في المنطقة، أكدت روث أن المطبخ يتطلع إلى التوسع بالعمليات اللوجستية الدولية، لافتة إلى أن المطبخ نظرا لوجوده الآن في الأردن سيعمل على إيصال شاحنات الغذاء من تركيا ومن إيطاليا، بهدف إدخال مزيد من الشاحنات لقطاع غزة.
وتحدثت روث عن أن مكتب المطبخ الذي يبدأ أعماله في الأردن سيعمل على توفير فرص عمل للأردنيين، وأنه بحاجة للمزيد من الكوادر في الأردن، ويبحث عن مدير ليقود عملياته من عمّان.
“170 مطبخا إنتاجيا في غزة”
وقدم المطبخ 88 ألف وجبة في غزة منذ تشرين الأول/ أكتوبر 2023، بحسب مديرة الاتصال في المطبخ المركزي العالمي التي أكدت أن كوادرهم ستبقى في غزة طالما دعت الحاجة إلى ذلك.
وأفادت روث بأن المطبخ يعمل مع المجتمع المحلي في غزة لتجهيز مطابخ إنتاجية يصل عددها إلى أكثر من 170، زودت بالمواد الأساسية ليقوم المجتمع بالطهي وتوزيع الوجبات.
وذكرت روث أن قرابة 500 فلسطيني يعملون مع المطبخ في قطاع غزة، وتم توزيع مستلزمات الشتاء من ألبسة وأغذية وكل ما يساعد الغزيين على الطهي خلال فصل الشتاء.
وفي ردها على استفسارات المملكة عن استهداف طواقم المطبخ في قطاع غزة، وصفت روث الحرب على غزة “بالفظيعة” وتحدثت عن تحديات صعبة واجهت المنظمة، وشددت على أن المنظمة ” لا تخاف من أي تحديات تواجهها، وستواصل إيصال الغذاء لكل من يحتاج إليه، بغض النظر عن الوضع في غزة”.
“لقد كانت حربا طويلة وصعبة للغاية لكننا ملتزمون بالقيام بأفضل ما يمكننا، ونتجاوز هذه التحديات” بحسب روث.
